تعریف دستگاه جوجه کشی
تعریف دستگاه جوجه کشی
دستگاه جوجه کشی محفظه ی عایق بندی شده ای است که در آن می توان دما،رطوبت و سایر شرایط محیطی را در سطح بهینه برای رشد جنین تنظیم کرد.
شرایط مطلوب دستگاه
دما: دمای مطلوب برای جوجه کشی انواع پرندگان به صورت عمومی 37/6 است.دمای بالا یا پایین تر از این مقدار منجر به تلف شدن جنین در تخم می شود. دستگاه جوجه کشی با استفاده از هیتر و ترموستات دمای مطلوب داخل دستگاه را تامین و کنترل می کند. که در دوره هچر این میزان کاهش یافته وبه 37/1 می رسد
رطوبت: رطوبت مطلوب برای جوجه کشی بین 55 تا 60 درصد می باشد و در پایان دوره که به نام هچر می باشد این میزان رطوبت به 70 الی 80 درصد می رسد که توسط رطوبت سنج و رطوبت ساز تامین و کنترل میشود
تهویه هوا : اکسیژن مورد نیاز برای جنین از طریق منافذ روی پوسته وارد تخم شده و گازکربنیک از آن خارج میشود. مقدار اکسیژن مناسب برای جوجه کشی بین 10 الی 20 درصد است به ازا 1 درصد کاهش در غلظت اکسیژن 5 درصد از راندمان جوجه کشی کاهش میبابد هچنین اگر غلظت گاز کربنیک موجود در هوا به 5 درصد برسد انجام جوجه کشی امکان پذیر نیست و جنین در داخل تخم تلف می شود
چرخش تخم ها: چرخاندن تخمها برای نچسبیدن نطفه به پوسته ضروری است . در جوجه کشی طبیعی مرغ مادر معمولا تخمها را 6 بار در روز با استفاده از منقارش می چرخاند .دستگاه جوجه کشی نیز به همین منوال بسته به نوع دستگاه و شرکت تولید کننده تخمها را به طور کامل چرخش می‌دهند که در دوره هچر تخمها از چرخش ایستاده تا جوجه سر و ته تخم را جهت بیرون امدن پیدا کند
انواع دستگاهها جوجه کشی
دستگاه جوجه کشی مینی یا خانگی : دستگاه جوجه کشی خانگی به دستگاهی گفته می شود که ظرفیت آن کمتر از 250 تخم مرغ بوده و بیشتر برای جوجه کشی در منزل و کسب و کارهای کوچک کاربرد دارد
دستگاه جوجه کشی مدیوم یا نیمه صنعتی : دستگاه جوجه کشی نیمه صنعتی معمولا در ظرفیتهای بین 250 تا 2000 تخم مرغ ساخته میشود و برای جوجه کشی در صنایع کوچک مانند پرورش دهندگان پرندگان و مرغداری ها کاربرد دارد
دستگاه جوجه کشی ماکرو یا صنعتی : دستگاه جوجه کشی صنعتی دارای ظرفیت بالای 2000 تخم مرغ می باشد و برای جوجه کشی در ابعاد بسیار بزرگ و تامین نیازهای غذایی انسانها در یک استان ،منطقه یا کشور کاربرد دارد